外酥內軟q，自己在說哈。
這隔夜麵糰好軟q

高筋860g
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外酥內軟q，自己在說哈。
這隔夜麵糰好軟q

高筋860g
冰水540g
植物油10g
奶油60g
鹽10g
糖60g
低糖酵母10g

少量香蒜醬
奶油90g
糖9g
鹽2g
巴西里多點
蒜頭四顆（能擠8顆麵糰）

全打完冷藏一小時取出翻麵一次，繼續冷藏12小時，隔天使用。

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